Aquesta és una d’aquelles receptes que són molt agrraïdes, ja que donen relativament, poca feina, i el resultat és per llepar-se els dits. En aquesta ocasió us proposo un parell de preparacions diferents, amb dos maridatges. Un de més tradicional pel nostre paladar a base d’herbes aromàtiques de la nostra cuina tradicional, i una altra […]
Benvolguts/des, aquesta és una recepta que he incorporat fa poc al meu llibre personal, i és que vivint amb un valencià estàs obligat a conèixer i gaudir d’aquest tradicional plat de la cuina valenciana. Aquesta recepta és realment senzilla, i de tan senzilla que és, un sorprendrà el seu sabor i harmonia. Personalment, us recomano […]
Aquest és un plat principal i únic, combina un primer i un segon, per tant podem servir-lo acompanyat d’una amanida. Si us agrada la pasta i el pollastre, us garenteixo que és un plat sorprenent per la seva excel·lent combinació i profunditat de sabor. Per començar el plat, hem de preparar la marinada d’herbes pel […]
Aquesta recepte la podeu adaptar a varies presentacions, des de les més tradionals fins a la proposada a la fotografia. Aquesta va ser per un concurs de tapes amb els amics, havien de ser presentacions indivuals. Potser no calia dir-ho… però vaig guanyar 😉 Per començar, hem de preparar la massa de la pasta. Per […]
