Categoria: Coctelera

COCTELERA – Un espai on conpartir les meves experiències més personals, opinions, reflexions o altres continguts que considero interessant.

  • Ravioli di gamberi

    Ravioli di gamberi

    La pasta fresca i farcida és una de les millors coses que podem trobar a la cuina italiana. I si està farcida de gambes, el nivell puja, i molt. No us deixeu enganyar per una presentació una mica austera, ho reconec, però el seu sabor no us deixarà indiferent.

    Avui comencem pel farcit. Per fer-ho, només cal que sofregiu una mica les gambés en una paella , no massa, que no quedin seques. Només un cop de calor. Una altre opció, és fer servir llagostins ja cuits, però no queda igual. Un cop estiguin saltejats, reserveu-los.

    En una altra paella, poseu una nou de mantega y una cullerada d’oli. Talleu els porros ben petits i els saltegeu sense dorar-los, no volem que agafin color. Així que poseu el foc a mitja potencia, i estigueu pendents. Un cop estan ben tendres i transparents, també els podeu reservar.

    En un bol, poseu-hi el formatge ricotta, els porros i les gambes (prèviament talles a trocets, no massa petits). Salpebreu la barreja i procureu que quedi tot ben integrat. Deixe-la reposar fins l’hora de posar els farcits a la pasta.

    Per continuar cal preparar la massa de la pasta fresca. Més endavant podreu disposar de viedeo, però encara està per editar.

    Poseu la farina sobre la taula de treball o en un recipient foça gran. Feu un forat al mitg i posseu els ous sencers. Amb una forquilla podeu batre’ls una mica, abans de comencar amb les mans. Aneu barrejant els ous amb la farina fins aconseguir unificar els ingredients. Per treballar a partir d’aquest moment, millor sobre la taula i anaeu amassant ben bé, fent plecs de massa a cada vegada per aconeseguir una massa homogènea i flexible. Si queda un pel seca o costa de treballar, us podeu mullar una mica les mans amb aigua tèbia.

    Ara ja que temim la massa, heu de preparar les làmines de pasta per poder fer els raviolis. Per fer.ho, diria que és indispensable una màquina per treballar la pasta com aquesta, o una d’automàtica (recomebable ;))

    Aquesta té varies funcionalitats, heu de fer servir la que reveix per fer làmines com les de la lasagna. Així doncs, agafaeu un pessic de massa no molt gran, i el feu passar pel rodillo varies vegades, cada cop amb la ranura més tancada per aconseguir una massa més fina. Quant tingui una consitència ferma i alhora ben fina (sense trencar-se, o sento, aixó és pràctica i experiència) ja la podeu estirar sobre la taula. La zona per treballar la massa ha d’estar sempre enfarinada perquè no s’enganxi la massa.

    Ara, cal posar la quatitat justa de farcit, una cullerada de postre aprox, sobre la massa, i deixant espai suficient per poder donar-li la forma posteriorment.

    Ara, cal repetir el primer pas, amb un altre tros similar de pasta per posar-ho a sobre. Intenteu apretar bé perquè no quedi massa aire amb el farcit.

    Amb un ganivet, o molt millor amb qualsevol estri dissenyat especialment per aixó, doneu forma als raviolis. Els separeu de la massa sobrant i els reserveu amb una mica de farina per sobre.

    Ens posem ara amb la salsa, la podeu fer i reservar amb antel·lació.

    Per començar cal picar la ceba i sofregir-la a foc lent amb un raig doli i una mica de salt. Volem que quedi sofregida i blanca, per tant, estigueu a sobre i poseu el foc a mitja o baixa intensitat. Un cop sofregida, afegiu el tomàquet i sofregiu-ho tot junt uns 20′. Un cop hagi perdut l’aigua i s’hagi reduït, afegiu el brou de peix , per tornar a reduir 5′. Per acabar la salsa, només cal que poseu la creme fraiche amb el foc apagat i llest.

    Podeu anar posant cada ració de ravioli a la salsa i despreés servir-ho plat!

  • L’esport, quelcom inesgotable.

    L’esport, quelcom inesgotable.

    IMG_7876

    Tots i totes coneixem moltes afirmacions del tipus: l’esport no té edat, l’esport és salut, l’esport són valors, l’esport cohesiona, etc. La llista podria ser interminable, vaja com la pràctica esportiva.

    Considero que en aquest món hi ha poques coses que tinguin fi, però l’art, la cuina, la música, l’esport, la literatura, no te’ls acabaries mai!

    I aquí em teniu, als 34 anys i des de fa només un, he descobert el rugbi! Evidentment, ja el coneixia i era un seguidor passiu, però tot just fa un any vaig caure en el parany d’un bon amic i vaig provar aquest magnífic esport. En el transcurs de la vida he tingut la sort de poder gaudir del futbol, el bàsquet, l’atletisme, l’handbol, sortir a córrer, el pàdel, el tennis, i un llarg etcètera. Podria afirmar que he viscut els 34 anys, vaja potser 29 anys de manera molt esportiva. M’agrada l’esport, i no necessito cap excusa per practicar-ne. En gaudeixo, i no contemplo una vida sense esport, tan de bo no hi hagi de renunciar mai per cap causa superior, i tot i així, hi ha persones que ens han demostrat que les limitacions ens les posem nosaltres, les barreres físiques no existeixen, la llista d’exemples aquí també és inesgotable.

    Així, doncs, de manera tardana he descobert què significa el rugbi a peu de camp, sobre el terreny de joc i més enllà, com segur sabreu el partit acaba al camp, però el rugbi s’allarga fins el tercer temps. Pels menys coneixedors/es, el tercer temps és un espai de relació post-partit obligatori, passi el què passi. Un espai per compartir amb l’altre l’equip els millors moments del partit, amb una cervesa ben fresca i quelcom per menjar. És impossible concebre el rugbi sense el tercer temps.

    Feia anys que no formava part d’una dinàmica d’equip envers l’esport. Ara ja són quasi disset anys d’atletisme, un esport que malgrat està identificat amb la individualitat, i és una afirmació certa, es requereix un equip per competir i un equip per treballar. Però és evident que la dinàmica és diferent. Durant molts anys vaig jugar a futbol, una època entranyable, també vaig ser entrenador i he jugat lligues amateurs amb els amics. I per això, em veig amb la llibertat de dir que no és el mateix, ni millor ni pitjor, diferent.

    Aviat farà l’any que els Matusalems del Club de Rugbi Sant Cugat en varen acollir de manera formidable. Segurament els meus 130Kg de pes varen tenir, en aquesta ocasió si, quelcom positiu. Però us puc assegurar, que la resta de companys que s’han anant incorporant el darrer any han tingut la mateixa acollida.

    Aquest equip de rugbiers que oscil·la entre els 34 (un servidor) i el 60 anys és una de les millors coses que m’ha passat mai. Són jugadors experimentats i entusiastes com qualsevol jovenet el seu primer dia d’esport, t’acullen i t’integren, t’ajuden i et guien en l’aprenentatge. Des del primer dia quedes immers i atrapat per aquesta passió que transmeten pel rugbi. Ni els cops, ni les derrotes, ni la feina ens impedeixen gaudir del nostre moment de rugbi de cada setmana i, de tant en tant, un bon partit.

    Podria afirmar que en aquest esport, i en aquest equip, es potencien els valors positius en extrem. I evidentment que hi ha de tot, no ens hem d’oblidar que som persones, i tots/es cometem errades o tenim un mal dia. Però, aquí les poques situacions compromeses es ressolen i passen de llarg. Al rugby els companys són el primer, un sol no faria pas res, com a molts esports, cert. Però per experiència us puc dic que el recolzament dels companys quan corres amb la pilota és vital. El sacrifici, l’esforç, la companyonia, el respecte, afloren de manera natural en la dinàmica del joc.

    No puc afirmar  que canviaria la meva carrera esportiva, estic molt orgullós del què he aconseguit amb l’atletisme, el què m’ha donat i sobretot la gent que he conegut i que han esdevingut pilars a la meva vida, no ho canviaria mai. A més, l’esport no s’acaba mai, és inesgotable, i saber gaudir del rugbi amb aquesta edat té la seva màgia.

    Desconec quant rugbi em queda per endavant, però espero que molt! L’exemple dels Matus em reafirma amb les meves conviccions i la meva passió per l’esport i la seva pràctica. He trobat un lloc on quedar-me tot el temps que pugui, on gaudir i compartir la meva passió amb altres bojos com jo.

    Aquells/es que en sabeu molt més que jo d’aquest esport, perdoneu-me si em deixo coses, que segur que si, però l’experiència ja me les anirà ensenyant!

    Gràcies per tot Matus! Gràcies Mauri!

    Si podeu i us he despertat la curiositat, apropeu-vos al rugbi de manera activa o passiva no us deixarà indiferents.

    Salut a tots i totes, i us desitjo que gaudiu de l’esport a les vostres vides!

  • A reveure

    A reveure

    Scan00010079

    Començo aquest escrit encara dubitatiu, no tenia massa clar si volia escriure sobre aquest tema, els avis. Però és que han passat els dies més calents i, reflexionant sobre el tema, he pensat que si constantment comparteixo banalitats a les xarxes per què no deixar escrit quelcom sobre aquestes persones tan importants que han format part de la meva vida.

    No tinc clar l’objectiu que vull transmetre amb aquest escrit, deixar testimoni, explicar l’amor que els hi tenia o, simplement, escriure davant la por d’oblidar-los.

    De ben segur que els testimonis de les vivències que podria escriure qualsevol altre membre de la família serien diferents per temes evidents, però segur que un eix comú en trauríem. Els avis i els iaios han estat una peça clau en les dinàmiques familiars, han estat l’eix central al voltant del qual es teixien les nostres relacions i l’esdevenir del que som avui.

    Els quatre han format part d’una gran generació de la història de la nostra societat, i és que el què han hagut de viure ells no té res a veure (fins ara) amb el que m’ha tocat viure a mi. Una generació de dones i homes que han treballat fins deixar-hi la pell per donar un futur millor als seus fills i les seves filles. Aquests avis i àvies han hagut de lidiar amb guerres, pobresa, fam, emigracions nacionals i internacionals per trobar una oportunitat lluny de casa. I precisament els meus avis i àvies han format part d’aquest col·lectiu.

    Així, doncs, amb la recent mort de la iaia Paquita tanquem una generació a la família. Per sort hem pogut gaudir de tots quatre de manera intensa, però no tot el temps que ens hagués agradat. Les malalties se’ls van emportar massa aviat, sobretot a l’àvia paterna, la Benjamina. I, malgrat he pogut aprendre molt de tots ells i elles, sempre queda aquella estranya sensació se no estar satisfet, de voler més, i de lamentar haver deixat passar alguns moments o no valorar-los com ara ho faig. I aquí es fa evident aquell tòpic tan irritant, mai saps el que tens fins que ho perds. Diré, però, al meu favor, que n’era molt conscient del que tenia, simplement ho dic perquè mai en tinc prou, els que em coneixeu ho patiu sovint.

    L’àvia Benjamina Galimany i Xaus era la mare del meu pare. Com la recordo? És la que ens va deixar primer, era l’any 1998 als 74 anys, i moria després d’una llarga malaltia que la va anar apagant dia rere dia, però malgrat tot sempre la recordo contenta. Jo tot just tenia 14 anys i t’agafa en aquella edat en què no saps ben bé de què va la vida. L’àvia la recordo com una dona forta, amb molt caràcter i un temperament intens, riallera. Era una dona molt avançada ideològicament pel seu temps, com la societat catalana vaja.  Tinc un record molt especial d’ella, per mi era l’àvia dels contes, les històries, el teatre. Érem veïns de replà, com ara jo amb els pares, i nosaltres passàvem moltes hores a casa seva, jugant a la terrassa, escoltant les seves històries o perquè la mare ja estava fins els nassos de nosaltres. Era una dona familiar i social. Recordo molt sovint la visita de les seves germanes i altres familiars, i moltes amigues. De la seva cuina tinc la recepta de la crema de Sant Josep, una tradició del dia del pare, ens feia unes safates que te les menjaries d’una asseguda. També l’amanida d’arròs, l’arròs a la cubana i com no, l’arròs i fajó (feijoada), aquell plat que va portar amb ella de Brasil, terra que els va acollir durant molts anys. L’avia era de Terrassa, criada entre aquesta ciutat tèxtil i els camps de Font-rubí, catalana i catalanista fins el moll de l’ós. Però cap a l’any 1951 va decidir marxar amb el seu marit Miquel i dues criatures (el tiet Miquel i el tiet Joan) a buscar un futur millor a un país llunyà, Brasil va ser el destí. Aquella terra els va acollir, els donà feina, amics i tres fills més (el tiet Anselm, el pare i la tieta Anna Paula). Varen tornar al cap dels anys a Catalunya, però no directament a Sant Cugat, sinó a l’Hospitalet. Les històries d’aquell viatge i l’estada a la capital són mereixedores d’un post propi.

    Miquel Rovira i Domenjó era l’avi patern, el segon que ens va deixar, també per malaltia però més tardana. Ens va deixar l’any 2003 amb 83 anys, i és que els avis eren més grans que els iaios. L’avi era d’una altra pasta, molt diferent, potser per això encaixaven bé, el recordo molt enamorat de l’àvia. Era molt treballador, la imatge que tinc d’ell és amb un pinzell, una rasqueta, sempre amb eines a la mà. No sé si era bo o no fent de manyà, però sempre estava arreglant o fent coses. Aparentment, potser no era l’avi més carinyós del món, però era dolç en el tracte. Però és normal, en aquells anys en els que va néixer i créixer es va criar amb aquelles estúpides consignes socials que els homes havien de ser homes. Era molt del barça, com l’àvia, i recordo molt quan venia a casa a veure el futbol. A diferència de l’àvia, ell era creient, però ho portava amb molta discreció. Ser pare de quatre nois (bastant moguts) i un noia no devia ser fàcil. La gent que el va conèixer me’n parla molt bé d’ell. El seu bigoti, d’aquells prims per sobre del llavi, el va acompanyar des de que tinc ús de raó fins la seva mort. Una mostra de l’amor per l’àvia, o a mi m’ho sembla així, va tenir les seves cendres al seu costat fins l’últim dia, a casa, al seu dormitori.

    El Julio Campos Mellado (o Julián per sorpresa de tots) era el iaio, perquè malgrat ser nascut a Catalunya, els seus orígens era murcians, i la seva estimada dona també, i així el vàrem conèixer, com el iaio. Era el pare de la meva mare. Vàrem tenir una relació especial, plena de contradiccions, d’amor/odi (odi adolescent no mal interpreteu). Era un home intens, per lo bo i per lo dolent. Quin caràcter tenia, tothom ho deia. Era fort, cabut, generós, pencaire, autoritari, social… (vaja, potser m’assemblo més del que em pensava a ell). Ell també va emigrar per trobar feina, a França concretament. Va treballar en el sector de la construcció, de fet, la finca on va viure quasi tota la vida de matrimoni la varen fer ells, però jo el recordo com un home de camp, pagès i ramader. El bestiar va ser la seva dedicació, era pastor. També l’hort. Mai va faltar menjar a casa seva, malgrat les penúries. A mi em deia el «señorito», al final tenia raó, potser perquè dels tres nets barons jo era el menys motivat per treballar el camp i amb el bestiar, l’Èric és el que ha seguit el seu estel. Ara bé, el fruit del seu treball sí que m’agradava, suposo que en part haurà influït en la meva passió per la cuina i el bon producte.  Sempre em retreia que poc m’agradava cuidar de l’hort i el bestiar, però si m’agradava menjar-ne. I vaig passar moltes hores amb ell i la iaia, de fet dinàvem dues o tres vegades per setmana a casa seva. Ens estimava als quatre amb bogeria. Com ja he dit, tenia molt caràcter, els/les que el vàreu conèixer ho sabeu, i d’aquí les nostres enganxades. Jo m’emprenyava molt amb ell i fort, però ell no em va guardar mai cap rancúnia. Em va ensenyar moltíssim malgrat el meu poc interès en aquell moment: com funciona l’hort i com cuidar-lo, com cuidar el bestiar i com matar-lo per poder menjar més tard. Li encantaven els cavalls i molts vàrem gaudir d’aquesta, la seva passió. Els iaios tenien sempre la casa oberta i, literalment, la porta. A l’entrada de la casa varen tenir botigueta de pagès, la gent venia a comprar verdures de l’hort, conills, ous, etc. N’estava molt orgullós d’allò, i jo també. Una llarga malaltia se’l va endur l’any 2007 als 77 anys. L’última fase estava molt malalt, i era un mal malalt, però va treure forces per aguantar, sortir d’un ingrés hospitalari impossible per anar a la meva festa dels 25 anys. Uns dies després va morir.

    Per acabar, la iaia, Paquita Garcia Cases. Ulls blaus com el cel. Murciana de soca-arrel. Una iaia amb majúscules. Ha sigut l’última en deixar-nos, i va morir com va viure, sense queixar-se ni donar feina, malgrat els dolors. Als seus 85 anys conservava la seva bellesa intacta, els cabells blancs no li restaven intensitat a la seva mirada, el seu somriure i la seva fina pell. Va ser una dona treballadora com poques, es cuidava de la casa, els menjars, els animals i del iaio. Sempre fent coses, sempre ocupada. Només els darrers anys va poder saber què era sortir al carrer a passar la tarda i gaudir del plaer de no tenir obligacions, de xerrar amb les amigues, fent guàrdia a la plaça octavià de Sant Cugat. Aquest poble que la va acollir l’any 1947 i que ha sigut on es va casar i va crear la seva família. No va veure massa món, per no dir gens. No era il·lustrada en les converses, però la seva autenticitat i la seva història val més que qualsevol altre relat. Era una dona humil, senzilla, generosa, dolça, sensible i, perquè no dir-ho, submisa al seu marit. No li recordo un no que sortís de la seva boca, ni faltar un plat a taula per qualsevol, ni uns ous fregits per si et quedaves amb gana. Cuinava molt i molt bé, sempre pels altres, ella no menjava massa i sempre l’última. Tinc molt present com parlava de la seva mare, la iaia de Múrcia que dèiem. La vaig poder conèixer i viure amb ella quan ens visitava a Sant Cugat o quan anàvem a Múrcia.

    La Paquita és la iaia de la que tinc més records, i no només perquè ha viscut més anys, tota ella era amor incondicional. D’ella he aprés a cuinar i a compartir, a tenir la taula plena, a obrir la casa als altres. D’ella em queda també l’arròs amb llet perquè, d’entre totes les seves receptes, aquesta no tenia igual. Era forta com ella sola. Era graciós com s’equivocava sempre al cridar-nos pel nom, sempre ens confonia i, quan per fi encertava, em cridava «Aloi», amb el seu castellà de tota la vida pronunciava el meu nom amb la fonètica catalana. Va ensenyar al iaio a escriure. I com escrivia ella, recordaré sempre els seus poemes i com s’emocionava al llegir-los, perquè malgrat la seva poca formació, escrivia amb el cor. La seva història la va recollir la cosina Berta, no era neta seva, però com si ho fos. Gràcies a la Berta, el seu testimoni, us avanço que sorprenentment, ha quedat documentat.

    En fi, només volia escriure unes línies, qui sap si per desfogar-me, no oblidar, deixar de plorar. Ho deixo aquí, potser algun dia els dedicaré a cadascun d’ells i elles el que es mereixen. Una entrada única, ben escrita i endreçada, no un seguit de frases sense ordre ni sentit, pensaments que venen al cap i que no m’he molestat a endreçar.

    Ens tornarem a veure, a un altre lloc i d’una altra manera.

    Amb amor,

  • Una vegada més, Itàlia!

    Una vegada més, Itàlia!

     

    Capri
    Capri

    Per escriure aquesta nova entrada sapigueu que m’he posat de fons un llistat de grans èxits de la música italiana al Spotify, per posar-me un altre cop en situació! 😉

    Quina experiència aquesta de viatjar…Els i les que em coneixeu una mica ja sabue que no sóc massa de sortir de la meva terra. Això no vol dir que no ho hagi fet gaire, al contrari, una de les coses que m’ha donat l’esport ha sigut l’oportunitat de viatjar, i molt, per tota la península i per l’estranger. També cal dir que amb els pares també hem viatjat força, quan erem més petits. I no sé si és per això, però quan arriben les vacances m’agrda quedar-me per Catalunya, bàsicament el Pirineu.

    Aquesta vegada, i després de força anys, vam decicir fer un viatge amb els amics, però sense sortir de la «zona de confort» que diuen, Itàlia, un clàssic. Ai però, vam anar  parar a Nàpols (gràcies Axel) i Salerno. En fi no m’estendré massa en parlar de Nàpols, diuen que qui la visita o l’estima o l’odia. Potser no cal odiar-la, però us ben asseguro que no m’hi veuran mai més per allà. És una ciutat amb un potencial espectacular, té un patrimoni històric incalculable, té port i muntanya. Doncs sembla mentida com pot estar tan deixada. Les façacnes fetes malbé fins a un punt perillós. Els carrers, tots, bruts com mai havia vist jo a cap altra ciutat. El tràsint, s’ha de viure, no es pot descriure tant desordre, caos i beligerància al volant o amb la moto. Però és que els/les vianants són igual o pitjors. Ara, el millor de tot la policia, un espectador privilegiat de tot aquest anar i venir d’imprudències que aquí ens costarien la retirada de carnet de per vida.  En fi, només puc dir que l’hotel era molt acollidor, i que vàrem torbar un lloc per sopar a ca l’Ettore que és espectacular, pura i tradicional cuina napolitana d’una qualitat sublim i a un preu molt raonable. Deixaré a banda el tema de la inseguretat per no ferir sensibilitats.

    Va, que ara ja bé «lo bo» que diem. Perquè si que hi ha de coses bones, i molt bones, a la regió de Campania. Al golf de Nàpols podem trobar ciutats com Erculano, Oplonti i Pompei, sense oblida el Vesuvi, el majestuós i destrucor volcà. Aquestes tres ciutats no us deixaran indiferents, molta hisotria que ens ofereixen a tocar i veure a de primera vista, i sobretot molt ben conservada. No tenia massa esperances en passar el dia entre runes, però la meva sorpresa va ser molt grata i he de dir que vaig gaudir molt passejant pels antics carrers de les ciutat ja desaparegudes i us puc dir que entres en un mode «restrospecter» i no deixes d’alucinar amb tot plegat.

    El Vesuvi és impressionant i et dóna una perspectiva nova de la capacitat destructora que té la natura per aquells/es que vivim en zones alienes a les catàstrofes naturals. I si bé és cert que està inactiu, que no apagat, des de fa centenars d’anys, la visita completa i contextualitza la resta de visites que hem fet per les ciutats que varen ser arrassades per la seva erupció. I què dir-vos de les vistes, perquè el volca puja amunt i molt, i t’ofereix una panoràmica del golf de Nàpols espectacular.

    Ara bé, si hi ha quelcom que m’ha fasciant i robat el cor, és la costa malfitana, Sorrento i Capri. Això és una altra història. De veritat que és molt recomenable. Platjes i pobles impossibles sobre penyasegats que treuen l’alè, aigues blaves i turqueses, colors, olors i gent simpàtica. Molt turisme, però en cap moment sensació d’aglomeracions ni cues. Un pèl car el tema aparcament i ferris, però ho compensa una gastronomia que ofereix un producte de qualitat, ben tractat i a un preu molt bo.

    No em faré pesat en descriure cada poble, només parlaré de Positano. Cal estar en forma per visitar-lo, però només amb veure’l des de la carretera o des del mar amb el ferri, ja t’enamores! Escenari de películes mítiques, supera amb escreix qualsevol espectativa. Les seves platges, les cases colorides, la vegetació, les botigues i restaurants, el port, els carrers. Tot plegat un encant abrumador. La veritat que les fotografies que pots fer o veure, no són capaces de copsar la seva bellesa.

    Per anar acabant, només hagués canviat la data del viatge, ja que en primavera o finals d’estiu ha de ser més bonic encara. Però bé, potser en una altra ocasió….

    Us deixo aquí un petit recull d’imatges per il·lustrar aquest viatge, del que cal destacar-ne la companyia. l’Isma, copilot eficient i un mestre del GPS, però sobretot un gran amic per gaudir dels millors moments. I l’Anaïs, que dir-vos d’ella, sorprenent de cap a peus, malgrat passan els anys, no deixa de sorpre’ns amb la seva frescor i les seva saviesa de la vida… (#yatúsabes )

    En fi, bon inici de vancaes que ara canvia de terç i canviem mar per muntanya, els meus estimats i sempre màgics Pirienus catalans.

    Petons i abraçades,

    Arrivederci a tutti

  • «Ballem perquè ens mirin»

    «Ballem perquè ens mirin»

     

    Captura de pantalla 2015-05-20 a les 17.54.47

    El passat dia 1 de maig vàrem tenir el plaer de poder fer una ballada més, però no una ballada qualsevol, sinó que el Ballem perquè ens mirin. I no a qualsevol escenari, sinó que al Teatre Auditori de Sant Cugat! Si si, això no es fa pas cada dia. I com estava el TA!! Ple de gom a gom, ni una cadira lliure, les entrades es van exhaurí dies abans de l’espectacle, tot un èxit. I no és pas d’estranyar, l’Esbart és molt Esbart! En aquesta magnifica ballada i participen tots el grups, des dels més petits de l’escola fins al més grans, també amb Mèdium, Sènior, PreCos i Cos de Dansa.

    Podira ser molt extens, però tot i així seria difícil plasmar tants sentiments i emocions en un text, i no sols els meus  es clar, per aquest espectacle hi treballa molta gent. I quina gent, de veritat, té molt de mèrit ser capaç d’organitzar un esdeveniment com aquest i a més, fer-ho tan bé. Normal que el públic esperi aquesta cita amb tant desig, només cada dos anys es pot veure quelcom així. I a més, cada edició és diferent, per donar-li més emoció encara.

    En fi, només deixar-vos el recull d’imatges de PreCos amb el Pas de Festa i el Xotis. Unes fotografies que ens va fer en Lluís Llebot, un treball preciós! també un petit vídeo que ens va gravar l’Iñaki. Espero que us agradi.

    I si voleu veure-ho en directe, el dia 6 de juny a la plaça Octavià de Sant Cugat ens podreu tornar a veure en un altre escenari màgic.

    Desitjo que us agradi!

    Petons i abraçades,

    Eloi

  • Avui que em faig gran

    Avui que em faig gran

    023

    Bé, avui és 6 d’abril, i com cada any en aquesta data des de fa 33 anys em faig una mica més vell… i bell, si més no vull creure’m allò que diuen que els homes millorem amb el temps.

    Si més no, quelcom més savi o experimentat que fa 33 si que ho sóc, no?  Vaja, fins aquí res de nou, això ens passa a tots i totes.  Però no sé si és perquè és una edat amb força significat històric, tots sabem qui va morir amb 33 anys, i ja sabeu que tinc una vessant espiritual important, que aquest dies  estic una mica més  «tonto» de l’habitual.

    Sou molts i moltes als que us voldria agraïr personalment que en algun moment hagueu format part de la meva vida,  tots i totes formeu part del meu jo.  De la interacció amb tots i totes vosaltres n’ha resultat el que sóc avui en l’actualitat, i encara ara, molts/es ho feu dia a dia. Però com que serà difícil de complir, he pensat en compartir-ho per escrit.

    Sempre havia pensat que aquesta edat la meva vida seria molt diferent al del que ha esdevingut. Millor o pitjor, no ho sé.  Sóc realment afortunat, i no oblido mai d’agrair-ho a Déu. És curiós com la perspectiva del temps condiciona el nostre pensament o la opinió en diversos temes.

    La realitat és que hi ha coses a les que aspiro com a persona que a hores d’ara veig de no fàcil solució.  Però mai s’ha de perdre l’esperança, i com comentava abans, de ben segur que amb la perspectiva del temps ho entendré millor.

    Aquesta entrada no és per fer balanç o per descriure allò que tinc, perquè considero que el tresor més preuat que tinc és indescriptible. Sou vosaltres. Sense cadascú de vosaltres, per breu o llarga que sigui la nostra relació, intensa o superficial, tot plegat no tindria cap sentit.

    De què serveix l’èxit si no és compartit? Per què volem diners si no és per gaudir-ne amb els amics? Per què volem temps, si no és per passar-lo amb la gent que estimes?

    No m’allargaré més, només espero poder seguir gaudint de tots i totes vosaltres, en el format que sigui, ben aprop o en la distància,  però amb la mateixa estima de sempre.

    Gràcies per ser-hi!

    Ep, i el més important, la família. Diuen que la família no es tria, et toca. Doncs jo tinc molt clar que  triaria aquesta, amb les seves virtuts i els seus defectes.

    Moltes gràcies!

    Petons i abraçades,

    Eloi

  • Ball de Gitanes de Sant Cugat

    Ball de Gitanes de Sant Cugat

    chupitogitanes

    El Ball de Gitanes de Sant Cugat és una tradició del nostre poble per la setmana de carnaval. Concretament el dissabte al matí.

    Pel que em va explicar molt amablement la Lali Mateu, de la comissió del Ball de Gitanes, en Salvador Melo va fer una adaptació del ball tradicional, i que aquesta adaptació és la que ballem actualment a Sant Cugat, d’aquí la diferència respecte a altres municipis que també el ballen.
    Tradicionalment, el Ball de Gitanes el ballaven els ballarins de l’Esbart Sant Cugat durant el Carnaval. Es va intentar obrir al públic en el seu moment amb assajos previs perquè s’animessin a ballar altres parelles, però la iniciativa no va acabar de quallar per la manca d’assajos i l’aparent dificultat del ball.
    Inici de la Comissió de Gitanes. Al setembre del 2006 es vam començar a reunir la Comissió per a replantejar les Gitanes de Carnaval que ja es ballaven. Com he explicat abans, només les ballava un grup de l’Esbart, entre 8 i 16 parelles. La idea de crear la Comissió era poder acostar el ball de Gitanes al poble, i fer prou assajos perquè la gent que no havia ballat mai pogués aprendre-les. El primer Ball de Gitanes que van organitzar des de la Comissió van ser les del 2007.  I amb aquest nou format o organització, la Comissió de Gitanes ja va aconseguir fer ballar 32 parelles! Un canvi prou significatiu que deixava entreveure el gran futur que li esperava a aquesta tradició.
    També cal destacar que la Comissió de Gitanes va decidir el 2008 obrir el ball als més petits del poble, i van organitzar el ball de Gitanetes, no cal dir que també ha sigut un èxit!
    Any rere any, el nombre de parelles ha crescut de manera impensable! I el 2014 varem ser 120 parelles,  tota una xifra record. El que es pensava que havia sigut el sostre de participació, no ho va ser. I aquest any 2015 hem sigut 124 parelles, un quadre més que l’any anterior.
    En fi, que el hastag #hemcreatunmonstre va ser molt encertat, i crec que podria afirmar que actualment és una de les tradicions més vives, més multitudinàries  i més transversals que hi ha Sant Cugat. Per això, cal agrair a la Comissió de Gitanes l’esforç que han fet aquest anys per obrir i apropar aquests meravellós ball al poble, tinguis l’edat que tinguis, independentment de la teva condició, sempre podràs ballar aquest ball.
    Cal donar les gràcies, també, a l’Esbart Sant Cugat, ja que si ells no haguessin mantingut viva la tradició, possiblement a hores d’ara no estaria escrivint això.
    Bé, no m’enrollo més. Només dir-vos que una gran experiència que no us podeu perdre! Ho heu de ballar algun any! animeu-vos a gaudir de la dansa tradicional, de l’ambient, la companyia i el bon rollo que es respira.
    Aquest any ha sigut un gran any, ens hem divertit molt, i malgrat el cansament acumulat que jo portava a sobre, puc dir que el dia de la ballada va ser fantàstic!
    Gràcies a la meva parella, l’Ester! I a la resta de companys: el Paul i l’Aida, l’Artur i l’Eva, el Dome i la Mariajo! Ha sigut molt divertit compartir tot aquest temps amb vosaltres i haver-vos conegut, de nou o una mica més! però això no acaba aquí! Ja sabeu perquè ho dic eh….
    Ah! I aquest any, la Comissió  són candidats als Premis Ciutat de Sant Cugat! Enhorabona!!
    Us deixo diferents enllaços perquè veieu de què parlo!

    PD: encara en fan mal es bessons 😉
  • La dansa, cretativitat i comunicació

    La dansa, cretativitat i comunicació

    Captura de pantalla 2015-01-20 a les 15.57.37

    Que la dansa és una eina de comunicació no és quelcom que descobriré jo aquí, però si que és quelcom que estic descobrint jo personalment.

    La dansa comunica, transmet i emociona. Sempre ho he vist així, i d’aquí la meva fascinació per aquest art. Fins fa poc, però, només era un espectador,  ara en canvi ho puc viure des de l’altra banda. I sincerament puc assegurar-vos que és molt millor! És difícil i requereix un gran esforç, però què no ho fa?!

    Sempre he al·lucinat amb les coreografies de les peces que ens mostren les diferents companyies de dansa, del estil que sigui, però només m’havia fixat en la dificultat de la seva execució, però què passa amb la seva elaboració? Què o qui hi ha al darrera de l’espectacle del que estàs gaudint?

    Mai havia parat suficient atenció al procés de creació que hi ha darrera de cada peça i la dificultat que comporta. El treball del director/a i dels ballarins/es que requereix és molt gran, per potser només una peça de 3 minuts. Escoltar una música, entendre-la, fer-la teva i buscar la manera de comunicar allò que et transmet és una passada, ja no estàs ballant quelcom que t’han ensenyat, sinó que tu mateix i la resta del grup, esteu creant quelcom nou.

    Personalment, no em considero una persona gens creativa. Potser només en l’àmbit de la cuina, però no en cap altra àmbit. Suposo que el cos que tinc m’ha limitat més mentalment que físicament, i per fi ho me n’estic adonant. Les limitacions ens les posem nosaltres mateixos, la resta que digui el que vulgui.

    Aquest trimestre, la Laia Martínez, directora del Cos de Dansa i del grup de PreCos de l’Esbart Sant Cugat, ens està ensenyat a treballar el procés de creació per configurar una peça. I haig de reconèixer que em feia molt respecte aquest àmbit de la dansa, i no m’hi veia gens capaç. I evidentment seguexio pensant que no serà mai el meu fort, però si més no estic gaudint moltíssim, i segur que quelcom n’aprendré, i sobretot em servirà per altres aspectes de la meva vida, sovint massa protocol·laris i poc espontanis, cosa que espero canviar.

    Ja no m’enrotllo més, només vull compartir amb vosaltres una petita mostra del treball a classe envers el procés de creació que estem fent en aquests trimestre.

    En aquesta peça estem : Tamara, Vera, Sara, Maria, Nuria, Évora, Haizea, Paula, Berta, Estel, Clara i Eloi.

    Desitjo que us agradi, sigueu benvolents 😉

    Petons i abraçades!

  • Un any de dansa

    Un any de dansa

    Tot just fa un any, vaig inicar una aventura meravellosa, vaig començar a ballar!

    Ja fa uns anys que ho vaig intentar, però el compromís amb l’esport i l’exigència del Cos de Dansa de l’Esbart em van dificultar la continuitat, i molt al meu pesar vaig decidir que no era el moment. Però ja havia mossegat l’ham, i no em podia treure del cap la dansa. Una passió de tota la vida, encara recordo alguns numerets que preparava a casa per les amigues de la mare, o els festivals de final de curs de l’escola «dándolo todo»…Però com podem llegir a la bíblia, tot té el seu temps. I per mi va ser fa un any.

    L’Esbart de Sant Cugat va obrir el gurp de PreCos, per tots i totes aquells/es que volíem ballar a cert nivell i amb opcions d’avançar. Doncs, allà vaig anar a espetegar jo, un noi de 130Kg i 1’86m d’alçada, desentonant físicament com una mala cosa. Però, vaja tan malament no ho feia (alguns diuen que força bé, però crec que és perquè m’estimen)

    Us puc ben assegurar que va ser una de les millors decisions que he pres a la meva vida. He gaudit moltíssim, he aprés molt, hem compartit moments genials, m’he deixat anar i he connectat una mica més amb mi mateix. No cal dir la millora de la condició física! Vaig acabar fet un figuirn… No ens enganyem, va haver-hi moment durs, quan t’atrapes amb un ball, quan s’acosta la data de la representació. Però realment va ser genial.

    I ahir mateix iniciàvem el nou curs, que es presenta molt intens i ple d’il·lusió.
    Un curs ple de reptes i il·lusió, que encetem amb moltes ganes. Espero poder seguir gaudint tant com l’anterior curs, seguir aprenent i millorant.
    A més, aquest any tot apunta a que farem dues ballades! Així que em puc posar les piles.
    Us deixo els dos vídeos de l’actuació que vàrem fer el maig per l’Andança Plaça de l’Esbart davant del monestir. Va ser la meva primera experiència dalt d’un escenari, i puc dir que va ser increïble!
    Desitjo que us agradi!

  • Passeig per Esterri d’Àneu

    Passeig per Esterri d’Àneu

    Aquest estiu ha estat especialment bo ja que he pogut compartir moments especials per mi, amb els amics i amb el meu germà, amb qui per motius geogràfics, no ens veiem massa sovint.

    Aquí us deixo un petit vídeo que vaig muntar amb l’APP Clipster, que per cert us recomano moltíssim! Amb els talls de vídeo que vaig anar fent per tenir un bon record, he pogut muntar aquest clip. Un recull del passeig per la Vall d’Àneu amb carruatge, on es poden apreciar les meravelles vistes d’aquesta vall privilegiada, i que si teniu ocasió, no dubteu en visitar!